下飯的山寨版鹹煎肉,爆炒土豆西芹洋蔥怎麼做又香又好吃
主料
豬屁股肉 :適量輔料
腐乳汁 :適量白胡椒面 :適量
蒜鹽 :適量
土豆 :適量
西芹 :適量
紅蘿蔔 :適量
洋蔥 :適量
具體步驟
1. 我改了下文文的配方,搞了塊豬屁股肉,用了些腐乳汁、加上白胡椒面、蒜鹽醃製,醃了後用尖針四面插,這樣較容易入味,再用盒子裝好醃一夜;
2. 先用錫紙包住烤30分鐘,打開後再放入不粘鍋煎黃肉塊的四面,煎好切薄片,便成。
3. 真香,下飯與下酒一流,拌上炒的蔬菜,有菜有肉,生活就是這樣的啦。花椒、蒜頭起鍋,倒入土豆、西芹、紅蘿蔔,爆炒,等到差不多熟時倒入洋蔥,點入精鹽,兜勻,可上鍋。
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