千味醉涼拌豬蹄自制怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.47W
主料
豬蹄 ：1000輔料
滷汁 ：適量鹽 ：適量
辣椒 ：適量
香蔥 ：適量
油 ：適量
調味鮮 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1.豬蹄清洗，
2.滷汁倒進鍋里加鹽，糖燒開，下入豬蹄燒開。
3.開中火滷一小時，
4.途中翻面，
5.等冷卻後撈出，
6.改刀，
7.擺盤，
8.調汁，燒油放進剁椒炒勻。
9.關火，放進蔥末，調入調味鮮，雞精。
10.澆在擺好盤的豬蹄上，淋上香油即可上桌。
用滷汁滷過的豬小不油膩
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