春餅配菜怎麼做又香又好吃
高三的時候,每天都像是永遠睡不夠似的,早上不熬到最後一分鐘一定不從牀上爬起來,所以那時候早餐基本都不怎麼好好吃的。後來母親就每天早上給我做個春餅配菜,有時候配春餅,有時候配饅頭,甚至還嘗試過配吐司,就這麼讓我帶在路上吃。既保證了我的營養,也保證了我的睡眠。是家人和春餅配菜陪我度過了那段最艱難的日子。
主料
粉絲 :50雞蛋 :1個
胡蘿蔔 :50
洋白菜 :100
五花肉 :100
蝦仁 :3只
輔料
木耳 :適量醋 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
油 :適量
具體步驟
1.木耳4-5朵提前泡發洗淨,五花肉切絲,蝦剝皮去蝦線。
2.洋白菜、胡蘿蔔洗淨切絲。
3.粉絲泡發。
4.鍋內放油,先炒熟雞蛋後盛出。
5.用餘下的油,先煸熟肉絲。
6.放入蔥花和蝦仁炒熟。
7.加入洋白菜、胡蘿蔔、木耳和粉絲翻炒。
8.調入鹽,適量白糖、一勺醋。(不需要太鹹,吃時還要放醬)
9.吃的時候在春餅上抹上面醬(或辣椒醬)放入蔬菜捲起。
10.很香滴哦!
1、媽媽炒的盒菜一般都有會豆芽、韭菜、雞蛋、木耳、粉絲。我家裏只有洋白菜。2、醬料我還是比較偏愛天津的蒜蓉辣醬。
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