自制巧克力冰激凌怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.9W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
奶油 :300
牛奶 :250
白砂糖 :100
主料
蛋黃 :3個奶油 :300
牛奶 :250
白砂糖 :100
輔料
可可粉 :適量具體步驟
1.蛋黃和白糖放入鍋中
2.攪拌均勻加入牛奶,
3.然後放入火上燒到馬上要沸騰關火晾涼
4.將晾涼的蛋奶液放入奶油中
5.接着將奶油打發
6.接着篩入可可粉
7.攪拌均勻
8.放入碗中,接着放入冰箱冷藏
9.每隔1小時拿出來攪拌一次
10.攪拌四次以上,最後再次凍硬即可
最後一定要多攪拌幾次。
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