可口的巧克力冰激凌怎麼做又香又好吃
主料
黑巧克力幣 :200淡奶油 :150
輔料
牛奶 :240具體步驟
1.用黑巧克力幣,我的是可可脂含量65%的,味道很濃
2.掰成碎塊
3.加入牛奶中
4.隔水融化成糊
5.融化好的巧克力糊晾涼
6.冰激凌桶在冰箱冷藏一整天,搖晃時沒有液體流動就行了,把巧克力糊倒入
7.用機器,就把淡奶油直接加入機器中了,也沒有打發,機器攪拌的過程,就把奶油攪拌的很細膩
8.20分鐘,攪拌棒就攪拌不動了,說明冰激凌已經成型了,提起來攪拌棒上都是
9.桶裏的也都很好了。此時應該蓋着蓋着繼續讓它冷凍20分鐘左右。效果更好
10.我迫不及待的挖了一杯,本打算拍照的,結果還沒有裝飾完,表面就融化了,於是趕緊給消滅了。因此配方巧克力用量大,巧克力的香味特別的濃郁。黑巧克力是我喜歡的味道,這一杯被我吃光光
11.這個是經過20分鐘繼續冷凍後我挖到保鮮盒準備冷藏起來的,看着很不錯吧
這是一款濃味巧克力的,如果不喜歡太濃的巧克力,可是適當較少巧克力的用量。
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