肉炒蠶豆米怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蠶豆 ：400
肉 ：100

輔料

韭菜 ：100

具體步驟

1.肥肉放鍋裏，倒少許油，小火提煉出肥肉裏的油。這樣炒出的菜比較香。

2.炸到肥肉這個狀態就可以了。

3.加入切好小丁的瘦肉，翻炒。

4.加入兩勺醬油，翻炒均勻。

5.隨後加入蠶豆米，翻炒，蓋上鍋蓋，小火悶上5分鐘。

6.開鍋，加入切小的韭菜，翻炒，加入食鹽，味道即可。

烹飪技巧

蠶豆加豬肉韭菜一起炒熟，使蠶豆變得香嫩，十足下飯的一道菜。