玫瑰花裙奶油蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :90玉米油 :50
牛奶 :60
雞蛋 :4個
檸檬汁 :5滴
白糖 :80
輔料
巧克力醬 :少許玫瑰花 :2朵
具體步驟
1.在一個乾淨的容器中倒入植物油和牛奶。攪拌均勻。
2.加入20克白糖攪拌均勻。
3.這時候把雞蛋分出來的蛋黃也加入,攪拌均勻。
4.篩入低粉。
5.攪拌成細膩的蛋黃糊。
6.蛋白中加入檸檬汁。
7.放廚師機裏面,打開三檔攪拌成有大的氣泡時第一次加入白糖。
8.三次加入白糖,攪拌成拉出打蛋頭,看到有直立的小尖即可。
9.分出三分之一的蛋白糊放入蛋黃糊中,攪拌均勻,用切拌的方法。
10.然後把攪拌好的蛋糊倒入蛋白中,繼續用切拌的方法攪拌均勻。
11.倒入2個6寸模具中,在桌子上震幾下,把裏面的大氣泡震出來。
12.放入預熱好150度的烤箱,中下層,50分鐘左右即可。
13.烤好後,把模具拿 出來倒扣。
14.準備2朵玫瑰花朵。
15.一個花瓣一個花瓣摘下來,放淡鹽水中浸泡半小時。
16.放涼的蛋糕脫模後分成三片,拿最上面的那片放在裱花臺上。
17.抹上淡奶油。
18.擺上水果。
19.再抹上奶油,把第二片放上,再抹上奶油放上水果依次做好第三片。
20.頂上及四周也抹上奶油。抹平。
21.用16號花嘴裝入奶油擠上面和下面裝飾。
22.用巧克力醬裝入裱花袋裏面,剪一個小口,在蛋糕上畫出美女的上半身。
23.上衣和裙子都擺上玫瑰花瓣,頭花也用玫瑰花瓣裝飾下。
24.最後撒上銀珠完成。
做戚風蛋糕的時候攪拌時不要劃圈,用切拌和翻拌的手法,以免消泡。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...