簡易菜糰子的做法,簡易菜糰子怎麼做
“我其實是愛吃粗糧的,尤其是玉米麪,我覺得現在的玉米麪碾的很細,吃起來也沒有覺得咽不下去,現在身邊已經沒有很大年歲的奶奶了,父母輩不喜歡吃粗糧,所以想吃的時候只能自己做,我家老公也不愛吃玉米麪,覺得不好咽,但是用今天分享的做法他卻特別喜歡,因爲皮薄餡兒大,特別好吃,可以蘸點喜歡的蘸料,一大盤沒吃夠。做法特別簡單,這做法就不用擔心包不起來了,而且外皮厚度可以自己調節,非常不錯的方法。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
簡易菜糰子的做法步驟
1、來準備做餡兒,胡蘿蔔去皮切碎,香菇洗淨後切碎放入盆中。
2、小白菜洗淨後開水下鍋,焯燙1分鐘,撈出用涼水沖洗乾淨。
3、鍋中倒入適量油,將蛋液下鍋炒碎盛出,小白菜切碎後攥幹水分,全部材料處理完畢後放在一起。
4、根據自己的口味加入適量味極鮮醬油,蠔油,五香粉和鹽調味,充分攪拌均勻,再加入一大勺麪粉攪勻,增加餡料粘性,餡料就做好了。
5、做好的餡料團成自己想要的大小,準備玉米麪。
6、餡料糰子在玉米麪中來回滾,沾滿後用手攥一攥,表面溼了就繼續滾玉米麪,滾3-5次就可以啦,如果餡料水分少,也可以在清水中蘸一下再裹玉米麪,做好的菜糰子擺入蒸鍋。
7、蒸箱選擇快蒸功能,溫度105度,時間15分鐘,用蒸鍋的話上汽後蒸15分鐘燜5分鐘。
8、出鍋,搭配喜歡的蘸料,完美。
9、好吃。
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