農家木耳蒸肉怎麼做又香又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：300
鮮豬肉餡 ：250

輔料

大蒜 ：5瓣
香菜 ：1根
松子油 ：10ml
海鮮醬油 ：適量
鹽 ：1勺
雞精 ：1勺

具體步驟

1. 將泡發了6-8個小時後的木耳清洗乾淨，切成小塊

2. 將大蒜切末備用

3. 再切一點蔥絲備用

4. 把肉餡倒入大盤子，準備調味，加入1勺鹽、1勺雞精、幾滴海鮮醬油

5. 倒入切好的木耳，然後將材料攪拌均勻

6. 木耳跟肉混合的差不多就可以裝到平碟子上，把它壓平整就可以

7. 等水燒開後就可以放進去蓋上鍋蓋，大火蒸4-6分鐘

8. 大概5分鐘後，起蓋關火

9. 撒上一點蔥絲，然後加入適量醬油

10. 再加入10ml松子油

11. 美味的木耳蒸肉就完成啦

烹飪技巧

1.調味之前可以先將清水加入鍋中邊燒；2.蒸大概5分鐘的時候開蓋用一根筷子試試肉有沒有熟；