涼爽的涼拌南瓜怎麼做又香又好吃
涼拌南瓜一聽這名字就知道是一道很簡單的菜,這就是不會做菜的盆友的福利了,這道菜可以說不用學都可以做,大家快行動起來吧。而且別看好學,營養還很豐富呢,其實涼拌菜不僅是因爲好做出名更是因爲營養的很好的保留,讓食材最大限度的發揮了原本的營養。
主料
南瓜 :適量輔料
鹽 :適量五味粉 :適量
具體步驟
南瓜洗淨去皮,清除瓜囊後用刨刀刨薄片。撒鹽拌一拌,放冰箱冷藏靜置半小時。
南瓜片軟化後,倒掉苦水,並用冷開水沖去大部分鹽分(避免過鹹),瀝乾。
加入醃料拌勻,再撒上適量七味粉即完成。放入冰箱冷藏入味,隔天食用風味更佳!
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