清涼的爽口涼拌黃瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清涼的爽口涼拌黃瓜是一道可以吃着玩的菜，也是一道比較傳統的家常菜，做法簡單，味道也不錯，適合不會做飯的或是比較懶的人學做的菜。涼拌黃瓜雖說食材很少，但營養價值高着呢，黃瓜水分多，含有大量人體缺少的維生素和各種其它營養，但一定要記得做之前必須洗乾淨。

主料

黃瓜 ：6根

輔料

鮮姜 ：一小半
蒜米 ：10顆
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
辣椒油 ：適量
辣椒??? ：8個

具體步驟

1.黃瓜洗乾淨

2.刀拍開，切小塊

3.放入適量鹽，醃製，鹽要放夠，後面不需要加了，還要加醬油哦，不能放太多

4.醃製時間可以切好姜，蒜，辣椒

5.五分鐘後，瀝乾水

6.倒入調料

7.白糖

8.一起伴均勻

9.拌好就可以直接食用，味道可按喜好調配

烹飪技巧

拍好黃瓜，一定要用鹽醃好，3分鐘把醃出的水倒掉