鮮肉杏鮑菇炒烏冬面怎麼做又香又好吃
和上面一樣,還是日本菜,主料沒變,配料變成了杏鮑菇和鮮肉,杏鮑菇是很有營養的,蛋白質的含量豐富,並且還含有很多的微量元素,這樣補充了烏冬面本身的營養不足,使得這道菜品營養更加均衡。實在是一道不可多得的佳品。
主料
烏冬面 :300g輔料
鹽 :適量青椒 :適量
油 :適量
豬肉 :適量
剁辣椒 :1勺
生抽 :適量
杏鮑菇 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.準備青椒、杏鮑菇、蒜籽、梅條肉
2.烏冬面3小把
3.青椒、杏鮑菇切絲,蒜籽切片
4.豬肉切絲,加生抽醃10分鐘
5.鍋中水燒開,放入麪條,加1小勺鹽煮3分鐘
6.撈出,放在涼水中泡一下
7.油鍋中下蒜片與青椒炒
8.放杏鮑菇,加一點鹽
9.將青椒與杏鮑菇撥至鍋的一側,利用鍋中餘油炒肉
10.炒至豬肉變色
11.放入瀝乾水的麪條,用筷子快速炒,我用了兩雙筷子一起炒的
12.放一勺自制的豆豉剁辣椒
13.關火,拌勻面條即可
1.烏冬面煮3-4分鐘就可以撈出,然後過涼水。2.炒麪的時候用筷子快速翻炒。
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