千味醉醬爆雞丁怎麼做又香又好吃
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主料
雞胸 ：一塊黃瓜 ：半根
胡蘿蔔 ：半根
輔料
黃豆醬 ：兩勺鹽 ：適量
料酒 ：一勺
澱粉 ：一勺
蔥 ：適量
老抽 ：一勺
姜 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1. 雞胸切丁後加鹽、料酒、澱粉拌均醃製10分鐘，黃瓜、胡蘿蔔切丁。黃豆醬加少許清水稀釋後備用。
2. 鍋中加入少許油，下雞丁炒至雞丁變色後乘出備用。
3. 鍋中加底油，加蔥薑蒜末爆香後加胡蘿蔔、黃瓜丁、老抽翻炒。
4. 加入雞丁、黃豆醬、翻炒均勻後即可。
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