味道不錯的醬爆雞丁怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.68W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃瓜 :1根
油炸花生米 :40
鹽 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
甜麪醬 :適量
大蔥 :適量
主料
雞胸脯肉 :200黃瓜 :1根
油炸花生米 :40
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
甜麪醬 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
1.雞胸肉切丁,加入料酒抓勻,醃15分鐘,
2.黃瓜切成丁,
3.在醃好的雞丁中加入澱粉抓勻,
4.平底鍋中倒入底油,倒入雞丁滑散,
5.炒至雞丁顏色變白,
6.加入蔥花爆香,關火,
7.將炒雞丁剩餘的油倒入炒鍋中,中火加熱,下甜麪醬炒香,
8.下雞丁翻炒,
9.加入黃瓜丁翻炒幾下,
10.最後倒入油炸花生米,
11.翻炒幾下,出鍋裝盤。
因爲甜麪醬本身就很鹹,所以這道菜不必再放鹽。
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