粉蒸排骨(原創)怎麼做又香又好吃
主料
豬肋排 :500輔料
生抽 :20大米 :100
蠔油 :20
辣椒醬 :50
姜 :20
鹽 :5
花椒 :10
料酒 :20
蒜 :適量
具體步驟
1.鍋燒熱,下入大米和花椒用小火炒制
2.等到大米炒到焦黃時關火放涼
3.待大米涼後放入攪拌機中
4.將大米打成粉末,不用太細,有點兒粗粒吃起來更有口感
5.豬肋排中加入鹽、姜蒜末、料酒、蠔油拌勻醃製半小時
6.將打好的米粉放入醃製的排骨中
7.加入辣椒醬
8.加入生抽拌勻
9.入高壓鍋中蒸半小時即可
1、大米和花椒一定要炒焦黃的時候再打,如果口味重,還可以加入八角一塊兒炒2、炒好的大米不用打的太細,有點兒粗粒吃起來更有口感
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地說:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...