肉絲豆腐羹的做法怎麼做又香又好吃
肉絲豆腐羹的做法極其簡單,這道美食的口感爽口,鮮香可口。這道美食主要在於製法方便,選料講究。這道美食中的豆腐有清熱去火的功效,特別適合減肥的女生。這道美食不僅好吃還很好看,讓你一看就有了食慾,特別下飯,我相信,你一定會喜歡的。
主料
肉絲 :一兩豆腐 :一盒
輔料
鹽 :適量味精 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.肉絲洗一下,加鹽、味精、水澱粉拌勻
2.盒裝豆腐撕掉上面一層塑料紙,煎去底部四個角(有利於倒出),用刀把豆腐割成小塊,我一般是豎切三刀,橫切八九刀的樣子
3.鍋熱一下,入油,油熱快速倒入肉絲煸炒,至變色,加水(鮮湯),水開倒入豆腐塊,再開,加鹽,燜煮三五分鐘,加味精,加水澱粉勾芡,撒蔥花,盛出就完成了
1、我昨天因爲做白斬雞,正好有雞湯,所以就用雞湯做,當然味道更鮮美。2、如果加水做的話,可以在起鍋前,加一些白胡椒粉,淋一些麻油,使味道更好一些。我因爲是用雞湯,不想加太多調味,影響雞湯本身的清香。3、這個湯做起來很簡單,營養也很豐富。
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