自己做的牛肉抓飯怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：250
牛肉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：一隻
洋蔥 ：適量
蔥 ：一根
姜 ：適量

具體步驟

1.把大米洗乾淨，用涼水泡30分鐘

2.把胡蘿蔔去皮洗乾淨，切成粗絲

3.洋蔥切小丁

4.牛肉切大塊

5.把鍋燒熱，放入油，油多放點

6.油熱後放入牛肉翻炒

7.加入洋蔥炒出香味

8.加入胡蘿蔔翻炒至軟，加鹽調味

9.加水大火燒開

10.當肉湯沸騰後，把大米平鋪在鍋中，蓋上蓋子，轉小火燜15分鐘

11.揭開蓋，用筷子在鍋中叉上幾個小孔，蓋上蓋子，再燜15分鐘左右

12.煮熟後加入蔥

13.把飯拌勻即可

14.裝好上桌

烹飪技巧

1、放的水比平常做飯的水要少，因爲胡蘿蔔會出水。2，油要多放些，以免糊底。3、快熟時要特別留意，不要煮焦了。