排骨煲仔飯怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :500大米 :300
香菇 :3個
油菜 :3棵
輔料
精鹽 :適量色拉油 :適量
蔥絲 :適量
白糖 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1. 排骨事先用蠔油,生抽,水澱粉,糖,蒜香油,少許老抽,少許鹽,少許味精醃製1小時當然也 是久點更好了。
2. 放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類,大約10分鐘左右,排氣開蓋
3. 將醃製好的排骨、香菇,放入電壓力鍋中,用勺子裝一點油,沿着煲邊輕輕地淋一圈,選擇排骨 鍵,大約15分鐘,排氣開蓋
4. 將油菜放入開水中,焯熟,放入煲好的排骨飯中即可食用
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