家常蔓越莓提子麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :250白糖 :40
水 :90
酵母 :3
黃油 :30
雞蛋 :一個
鹽 :少許
輔料
蔓越莓 :適量(根據自己的喜好下)提子(葡萄乾) :適量
具體步驟
1. 把主料除黃油外全部倒入盆內攪拌均勻。
2. 把軟化好的黃油倒入攪拌好的麪糰裏。攪拌到麪糰光滑起模。
3. 麪糰放入烤箱裏發酵一個鐘,烤箱裏面記得放入一小碗水。
4. 把發酵好的麪糰分成30克一小團麪糰。然後排氣。在排氣過程放入準備好的蔓越莓提子混合麪糰。
5. 把混合好的麪糰切三塊然後搓成圓條然後編三股辮。
6. 把辮好的麪糰再次放去烤箱發酵40分鐘。
7. 發酵好的麪糰,烤箱上下管180度15分鐘到20分鐘之間。15分鐘烤出來比較白到20分鐘烤出來比較黑。主要看自己喜歡那種顏色,喜歡有點焦的可以到20分鐘。我自己一般是18分鐘。
8. 烤好後可以趁熱刷油,可讓麪包看起來更誘人。
發酵時不要心急,發酵完全面包纔夠軟。
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎麼做
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...