雪魔芋燒鴨怎麼做又香又好吃
雪魔芋燒鴨,這是一款人們日常常吃的家常菜。這款不僅美味可口,而且營養豐富,是許多人的心頭之好哦。這道菜食材方便易得,做法也相對簡單。吃膩了其他家常菜的朋友們,可以嘗試做做這道菜哦,一定會讓你眼前一亮哦。心動的朋友就趕緊動手試試吧。
主料
鴨肉 :適量魔芋 :適量
輔料
醬油 :適量姜 :適量
蔥 :適量
食鹽 :適量
料酒 :適量
花椒 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
紅尖椒 :適量
胡椒粉 :適量
香葉 :適量
具體步驟
將雪魔芋用清水泡發1個小時以上擠幹水分備用用
將鴨子洗淨後切成塊
鍋中水燒開後放入鴨塊大火煮開後撈起備用
鍋內油7成熱後
放入乾花椒、尖紅辣椒、薑片、香葉、郫縣豆瓣,鴨塊翻炒均勻
加入半鍋開水,放入雪魔芋、料酒大火燒開3.轉小燉30分鐘
加入醬油、鹽胡椒粉調味
起鍋的時撒上香蔥即可
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