美味砂鍋版蠔油雞翅怎麼做又香又好吃
美味砂鍋版蠔油雞翅是一道特別不容易製作的菜品,難度偏高。砂鍋作爲南方傳統制作美食的一種方式,它能夠很好的保存食物的營養,避免遭到破壞雞翅富含豐富的高蛋白,是兒童與老人滋補的首選,美味砂鍋版蠔油雞翅,營養高,是你不二的選擇。如果你喜歡吃番茄醬的話,加適量的番茄醬會讓你更加有食慾~
主料
雞翅 :8個輔料
剁椒 :一勺蠔油 :兩大勺
黑胡椒粉 :適量
具體步驟
1.雞翅清洗乾淨,用刀子在上面斜着劃兩刀口子
2.倒入蠔油
3.撒上黑胡椒粉
4.再將剁椒加進去
5.用手輕輕抓揉幾下,讓所有的調料均勻地沾在雞翅上,醃製兩小時以上
6.砂鍋底下放入烤架,將錫紙輕輕放在烤架上,鍋的四壁也要全部用錫紙蓋住
7.將醃製好的雞翅放進砂鍋裏,剩下的醃料倒在上面
8.蓋上蓋子,開火
9.30分鐘左右,聞到香味即可
10.趁熱吃哦
1、雞翅處理好後,斜斜地劃兩道口子,便於入味。2、醃製的時間久一點口感更好,所有可以將雞翅放入冰箱,醃製過夜。3、將錫紙放在砂鍋裏,是爲了保護砂鍋,讓砂鍋不沾上油脂,便於清洗。錫紙最好高於砂鍋邊緣。4、鍋底放烤架,底下的雞翅纔不會烤糊,如果沒有烤架,可以將火稍微調小點,中途記得翻面。
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