美味的豆瓣醬炒年糕怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道美味的豆瓣醬炒年糕吃起來還是很不錯的，因爲非常的q彈脆，而且再加上一點點豆乾的味道，會讓整套實物的項目也更加的濃郁，而且吃起來也更加的香辣，還是很不錯的，它既可以單獨用來當作主食吃，也可以當做下飯菜都是很不錯的選擇。

主料

豆瓣醬 ：兩勺
年糕 ：四根

輔料

胡蘿蔔 ：若干
綠豆芽 ：若干
洋蔥 ：若干
小青菜 ：若干

具體步驟

1.平底鍋放油，油熱後加入郫縣豆瓣醬，炒香，把洗過的年糕切片後與配菜一起放入，翻炒。

2.加入少量水，翻炒燒乾，郫縣豆瓣醬很鹹，不需要再放鹽，加入少量糖和雞精，翻炒幾下，年糕變軟後出鍋。

3.如果想更好看點可以加入切好的香蔥點綴。隨個人想法可放入火腿腸，雞蛋等。