千味醉孜然牛肉（原創）怎麼做又香又好吃
主料
牛肉 ：250青辣椒 ：100
輔料
油 ：適量雞精 ：適量
料酒 ：適量
孜然 ：1大勺
醬油 ：適量
鹽 ：適量
紅薯澱粉 ：1.5勺
具體步驟
1. 牛肉切片，用醬油、料酒、、紅薯澱粉醃製30分鐘。
2.小青椒去蒂洗淨。
3.炒鍋洗淨，放入適量油，燒至三成熱，將小青椒放入煸炒至小青椒起虎皮即可出鍋墊盤備用。
4.將醃好的牛肉下鍋爆炒至變色，加入鹽、雞粉、孜然粉即可出鍋。
要注意牛肉顏色的變化、注意不要炒糊。
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