碭山梨的營養價值及功效有哪些
碭山梨是酥梨的一個品種,可能對於我們大多數人來說有些陌生,它的長相其實就是普通黃色酥梨的外表,只是由於它是產自碭山縣,因此叫作碭山梨,這種梨一般皮薄汁水豐富,口感酥脆香甜,有著淡淡的香氣,是酥梨中比較受歡迎的一個品種。
一、碭山梨的營養價值
(一)營養價值
其梨果營養豐富,含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質,含糖量平均在13%左右。常食之,對消費者身心健康很有裨益。碭山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。碭山酥梨營養價值極高,富含人體所必須的糖、多種氨基酸、維生素、礦物質。
(二)功效
1、碭山梨可治火眼腫痛
碭山梨是一種可以清熱止痛的特色水果,可以用於人類的火眼的治療,在治療時把碭山梨洗淨去掉外皮,然後去掉果核,再製成果汁,把中藥黃連泡在梨汁中一個小時左右,再取適量的梨汁滴眼,幾次以後火眼症狀就能明顯緩解,輕者能讓症狀全部消失。
2、碭山梨能治小兒厭食
小兒厭食會讓家長頭痛不已,這時家長可以取三個碭山梨和五十克粳米,把碭山梨洗淨後去掉果核,帶皮切成塊狀,加入清水煮制,煮半小時以後取出汁液再與粳米同煮,煮成粥以後讓小兒食用,就能讓他們厭食的症狀很快好轉。
3、碭山梨可治百日咳
百日咳是生活中的小兒經常會得到的一種呼吸道疾病,這時可以用碭山梨進行治療,治療時可以取一個碭山梨,挖空梨心,把一克中藥麻黃加入一起放在鍋中蒸制,蒸熟以後把麻黃去掉,讓患者吃梨喝梨汁,每天食用一次,連用七天,能就讓百日咳的症狀明顯減輕。
二、如何挑選碭山梨
1、碭山梨的主要特徵是有石細胞。
2、碭山梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而馳名中外。碭山酥梨果實近圓柱形,頂部平截稍寬,平均單果重250克,大者可達1000克以上;果皮為綠黃色,貯後為黃色;果點小而密;果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味濃甜,有石細胞。
3、一般買的時候選擇體型圓潤、光滑 、色澤鮮亮、色斑點小的,屁股凹陷深的比較好。
三、碭山梨怎麼區分公母
碭山梨的公母主要是看梨子屁股上有沒有小撮兒。梨形好看,梨屁股上光滑沒有撮兒的,是母梨,水分多、甜、沙少;梨形不好看,屁股門上有撮兒的,是公梨。
怎麼樣,通過今天的介紹,大家對於碭山梨的營養價值及功效,還有該如何挑選碭山梨清楚了嗎?碭山梨的吃法有很多,可以直接生吃,還可以榨汁加入冰糖熬製飲用,對於咽喉的腫痛有很好的緩解功效,碭山梨也可以與川貝蒸制一起食用,來治療久咳不愈。
-
魚腥草發奶,究竟是否屬實
魚腥草是雖然是一種植物,但對於人們的生活和身體健康有著重要的作用。魚腥草是一種平常的食用植物,可以用來入藥,可以用來食用。入藥的效果可以為人們解讀清熱,有利尿的作用,對於人的身體有著極其重要的作用。是的,魚腥草可能是最平常的植物,但作用極其重要。一、關於...
-
明目食材有哪些
隨著手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對著螢幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。為了我們的健康著想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
香菜食用價值與功效是什麼,哪些人不適合吃香菜
說起香菜,我們大家應該都不會感到陌生,平日裡在菜市場中也十分多見,不過,香菜我們一般都不會單獨拿出來烹飪,更的是放在菜品中加以點綴,那麼,大家知道香菜的食用價值以及對人體的功效作用是什麼嗎?生活中有哪些人群是不適合吃香菜的呢?一、香菜食用價值1、香菜嫩莖中含...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨著人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足溫飽到營養均衡。水果已經成為人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...