蝦的營養價值及功效有哪些
小夥伴們都知道常吃魚會補腦,那你知道常吃什麼能補鈣嗎?那當然是吃蝦啦,蝦可是富含各種微量元素的,尤其是鈣。在小孩子成長階段一定不能離開的話題就是補鈣了,而怎樣輕鬆地完成補鈣這個艱鉅的任務呢,來多吃美味的蝦吧,輕鬆補鈣,你值得擁有!
人們常說的大蝦,其實通常不是指具體的某一種蝦,大蝦其實有多種分類,最常見的包括青蝦、小龍蝦、對蝦等等,這些蝦的外表和大小有所不同,但是所含營養比較接近,比如蛋白質的含量就很高,另外含有豐富的鎂元素,除了能夠促進腸胃消化之外,還有下列這些好處。
一、蝦的營養價值及功效
1、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4、日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
二、蝦的作用
1、補腎入肝
蝦有壯陽補陽,補腎入肝的作用,對治療男士陽痿、早洩有療效。
2、開胃化痰
蝦有開胃化痰的作用,用餐時先食幾隻蝦能吊起胃口,能幫助羸瘦者增肥。
3、增強免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能。
4、通乳汁
蝦能起催乳作用。
5、緩解神經衰弱
蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
6、利於病後恢復
蝦易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
7、預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,更能減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
8、消除“時差症”
蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
三、如何選擇蝦
蝦的選購方法相對來說比較複雜,要看其蝦頭與尾巴是否完成,而且與身體緊密相連著,身體微微彎曲,殼肉是相連。並且鮮蝦表皮發亮,呈現出青綠色造型,肉質非常的結石富有彈性,味道特別的具有蝦的腥味的為好蝦。
蝦肉鮮美多汁,無論是什麼年齡段的朋友都十分的喜愛,蝦的做法也是多種多樣,既可烤又可涮,還能蒸煮,哪種做法都是美味到爆炸。蝦的營養價值及功效也是很高,老人、小孩、還是工作繁忙的上班族,多吃蝦對身體的好處都是大大的,所以小夥伴們動起來,一起吃蝦吧!
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