瓜子營養價值有哪些,功效以及做法?
瓜子是常伴人們的一種休閒食品,全國各地都有瓜子,是一種極其普遍的東西。瓜子香味可口,嗑瓜子也可以打發休閒時間。瓜子營養價值有哪些呢,你都瞭解嗎?吃瓜子對身體有什麼樣的功效?瓜子除了生吃,製成各種休閒零食,還可以入菜食用的哦。
一、瓜子營養價值
瓜子含有許多營養成分,如各種微量元素、維生素E和多種不飽和脂肪酸等,且因為蛋白結構較為合理,食用後,很容易被人體吸收。瓜子含油量高,食用過多,會使體內脂肪代謝失調,令脂肪囤積於肝臟,從而加重肝臟負擔,影響其正常功能。此外,老年人的牙齒不比年輕人,過多食用這類食品,對牙齒也會產生影響。
因此在吃瓜子時,一次吃上一兩把即可,並且,吃後要起來活動一下,做些簡單運動,不要吃完就睡覺。
二、瓜子的功效與作用
適量吃瓜子好處很多,如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定,降低體內膽固醇等等。不同型別的瓜子的功效與作用各有不同:
1、西瓜子能健胃、利肺、潤腸。
2、葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富。
3、南瓜子有驅蟲作用,適當嗑點瓜子,能刺激舌頭上的味覺神經,促進唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,還能促進面部肌肉的運動。
4、據報道,葵花子有醫療價值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
但由於瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應該儘量少吃,如果每天吃500克的瓜子,對血糖肯定會有影響,不利於糖尿病人控制血糖。
此外,瓜子除含豐富的蛋白質外,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖,升高血糖。
另外,嗑瓜子時,唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失,會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病,而且還使味覺遲鈍,食慾減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵的機會,並能保護口腔粘膜,糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍,則很難痊癒,所以,吃葵花子時,最好用手剝殼,切記不能一次吃得太多。
三、香蔥海瓜子肉做法
準備食材:海瓜子肉250克、大蒜3瓣、蔥1棵、水澱粉1湯匙、鹽1茶匙、食用油1湯匙
步驟1:大蒜去皮,切成小塊,蔥洗乾淨,切成蔥粒。
步驟2:將海瓜子肉清洗乾淨之後,撈起晾乾備用。
步驟3:熱油鍋,放入大蒜炒香。
步驟4:將海瓜子肉倒入炒鍋中,翻炒片刻盛出。
步驟5:將蔥末倒入鍋中,並加入少許水澱粉勾芡。
步驟6:最後重新倒入海瓜子肉,翻炒均勻,調入少量鹽炒勻。
步驟7:最後將炒好的海瓜子盛入盤中即可。
看來日常生活的休閒食品瓜子,也有很多的飲食功效哦,能為身體帶來豐富的營養成分,瓜子營養價值都記住了嗎?瓜子生吃、零食都是極好的,也可以入菜食用。如果喜愛瓜子,就趕緊到市場購回一些吧,儲備在家裡做平常的休閒食品,或者做一頓美味可口的菜餚。
-
魚腥草發奶,究竟是否屬實
魚腥草是雖然是一種植物,但對於人們的生活和身體健康有著重要的作用。魚腥草是一種平常的食用植物,可以用來入藥,可以用來食用。入藥的效果可以為人們解讀清熱,有利尿的作用,對於人的身體有著極其重要的作用。是的,魚腥草可能是最平常的植物,但作用極其重要。一、關於...
-
明目食材有哪些
隨著手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對著螢幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。為了我們的健康著想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
香菜食用價值與功效是什麼,哪些人不適合吃香菜
說起香菜,我們大家應該都不會感到陌生,平日裡在菜市場中也十分多見,不過,香菜我們一般都不會單獨拿出來烹飪,更的是放在菜品中加以點綴,那麼,大家知道香菜的食用價值以及對人體的功效作用是什麼嗎?生活中有哪些人群是不適合吃香菜的呢?一、香菜食用價值1、香菜嫩莖中含...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨著人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足溫飽到營養均衡。水果已經成為人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...