乳酪芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
乳酪芝士 :250黃油 :30
雞蛋 :2個
低筋麵粉 :10
砂糖 :60
檸檬汁 :2ml
消化餅乾 :110
輔料
具體步驟
1. 步驟1:消化餅乾碾碎備用,用擀麵杖即可,很好弄碎的。
2. 步驟2:黃油用水化開,我用的是剛燒開的水。水最開始可少放,逐步新增,適量即可。
3. 將步驟2倒入1中,攪拌開。
4. 倒入模具中,我用的是6寸活底模具。將拌好的餅乾放入模具中,用勺壓實。放入冷藏室備用。
5. 芝士上場,同樣開水化開,用的也是開水,但是我水新增的太多了,稍微有點稀了。打蛋器上場打至光滑無顆粒。糖分兩次加入繼續攪拌~
6. 接下來,酸奶,雞蛋,檸檬汁分別加入攪拌。檸檬汁半個檸檬擠兩下即可。口感甜而不膩。
7. 倒入和好的“米糊”放入餅乾模具中,輕顛模具底。
8. 錫紙將模具包好,烤盤中放水,水一定要多,是防止蛋糕表面裂開。烤箱170度預熱,烤箱熱了就放入。170度10~15分鐘,150度30~40分鐘,表面金黃即可。
9. 放入冰箱冷藏室幾個小時,味道可口,超讚。我覺得我這個是化芝士的時候水新增多了。還有烤盤水放的少了。導致表面有點裂開了。但不影響口感~
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裡脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)雜菜天...
-
酸甜汁魚塊的做法,酸甜汁魚塊怎麼做
“美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1、將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉醃製,再蘸...