柯尔鸭与普通鸭的区别是什么
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柯尔鸭和普通鸭是有区别的,柯尔鸭和普通鸭是两个品种。柯尔鸭是白色的,鸭身较圆,鸭嘴扁平,较短,鸭蛋也相对较小,成年鸭的体重不超过一千克,由于体型较小,大多都是当宠物来养,很少有人买来吃,而且价格较贵。普通鸭就是常吃的家养的那种,白灰色,多用于烹饪当中,鸭汤,麻辣鸭,秘制啤酒鸭,魔芋烧鸭子等都是这种鸭子。普通鸭适合烹饪,鲜嫩可口,味道鲜美,香儿不腻,更适合大众的口味,普通鸭很广泛,价格也不是很贵。鸭腿,鸭脖子,丫头,鸭骨架,鸭爪,鸭头等可以分开单独做成特色美食。
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低筋面粉可以做发糕吗
可以。使用低筋面粉制作发糕时,将低筋面粉放入盆中,添加酵母粉、温水,搅拌均匀,揉成面团,醒发至两倍大,做好面坯,二次醒发后,放入蒸锅,蒸30分钟即可。喜欢吃口感丰富的发糕,可以添加南瓜泥、红枣、牛奶等食材。低筋面粉也叫做低粉、蛋糕粉,无筋力,制作出来的面食口感松软。...
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