果木烤鸭跟北京烤鸭的区别是什么

北京烤鸭的历史更悠久，其用料配方等等都是选用上好的香料果木，北京烤鸭技术主要采用的是挂炉式烤法。果木烤鸭技术是现代发展的烤鸭技术，其用料随意，简单来说，果木烤鸭就是北京烤鸭的降低版。无论是果木烤鱼还是北京烤鸭现烤现吃最美味。