茶油鸭与北京果木烤鸭的区别是什么

味道不同，制作方式不同。它们都是在北京烤鸭的基础上衍生的食谱。茶油鸭香而不腻，是用茶油制成的，有独有的清新香味；北京果木烤鸭用的是秘制配方腌制，传统老北京经典烤鸭炉烘烤，也名焖炉烤鸭，口感香甜，外焦里嫩，两者口味因此不相同。