土豆烧肉的做法有哪些
说到土豆烧肉这道菜想必不少朋友们一定都吃过的吧,因为这几乎是家家户户都经常做的一道家常菜了,土豆烧肉不仅口感十分香糯可口,而且营养价值也是十分的丰富,因此很多人都很喜欢吃,那么,土豆烧肉的做法有哪些呢?不妨我们一起看看吧。
土豆烧肉的做法有哪些
一、土豆烧肉做法一
基本材料
五花肉250克,土豆250克,酱油2汤匙,糖2汤匙,葱段、姜块各适量,绍酒1汤匙。
做法:将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净,切成滚刀块。炒锅中倒入适量油,烧至七成热,投入土豆块炸成金黄色,捞出沥干油待用。炒锅中留约4汤匙油,中火加热,放入糖,用锅铲搅动使糖受热均匀。
糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时,投入肉块煸炒,使之上色均匀并出油,倒掉一些油后,下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒,加入适量水,用大火烧开,再改用小火炖熟快烂时,放入土豆烧至熟烂入味,出锅即可。
二、土豆烧肉做法二
材料
土豆50克、胡萝卜50克、洋葱30克、魔芋结30克、牛肉30克、木鱼水250ML 、淡口酱油15ML、荷兰豆10克。
方法
土豆、胡萝卜、洋葱切成所需形状,油锅煸炒3分钟。放入木鱼水、淡口、木鱼精、魔芋糕、萝卜、土豆煮到酥烂。放入牛肉烫熟、装盘。荷兰豆烫熟放上装饰用。
三、土豆烧肉做法三
材料
带皮五花肋条肉250克,去皮土豆250克,香葱2棵,生姜1小块,注:可酌情配料,调料:熟花生油250克 (实耗40克),料酒1/2大匙,酱油3/2大匙,白糖1/2大匙。
做法
1、将猪肉洗净,切成方块,土豆洗净切块,葱洗净切段,姜洗净拍松,炒锅内放入花生油,烧至七成热,投入土豆,炸成金黄色后捞出沥油,锅内留少许油,放入葱段、姜块,煸出香味,投入肉块。
2、肉块炒出油时,放入酱油、料酒,不断翻炒,使其上色,再加入少许水,用大火烧开,小火焖至近烂,投入土豆块、白糖,再烧10分钟,待土豆入味时,起锅盛入碗中即可。
四、土豆烧肉做法四
用料
五花猪肉,生抽,土豆,老抽,糖。
做法
五花猪肉切成麻将大的块,用生抽腌起来,半小时就行了,土豆削皮切块,锅内铺油烧热,放猪肉煸炒,炒到肉有点微干,加水莫过猪肉半截手指,放老抽,糖,煮开后转中小火炖,炖15分钟后放土豆进去继续炖,炖至土豆熟透后,开大火收汁就好了。
土豆烧肉的做法有哪些?相信很多喜欢吃土豆烧肉的朋友们一定会迫不及待,想知道做法有哪些吧,不过大家不用太着急,因为以上介绍已经针对这个疑问做出了回答,相信大家在看了以后,一定知道了有哪些做法吧,大家可以尝试动手去做一下哦。
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