土豆保存方法有哪些?
土豆一定是许多美食爱好者的最爱,土豆吃起来糯糯的,既可以蒸着吃,也可以炒着吃,还可以炖着吃,许多人都喜欢在家里屯上一袋土豆,那么大家知道土豆保存的方法有哪些吗?土豆应该怎么样出彩才比较好呢?不回腐坏呢?小编来带大家了解一下。
土豆保存方法有哪些
1.沟藏。7月中旬收获马铃薯,收获后预贮在荫棚或空屋内,直到10月份下沟贮藏。沟深1-1.2m,宽1-1.5m,沟长不限。
薯块厚度40-50厘米,寒冷地区可达70-80厘米,上面覆土保温,要随气温下降分次覆盖。沟内堆薯不能过高。否则沟底及中部温度易偏高,薯块受热会引起腐烂。
2.窖藏。用井窖或窑窖贮藏马铃薯,每窖可贮3000-3500公斤,由于只利用窖口通风调节温度,所以保温效果较好。但入窖初期不易降温,因此马铃薯不能装得太满,并注意窖口的启闭。
只要管理得当,薯类贮藏效果很好。使用棚窖贮藏时,窖顶覆盖层要增厚,窖身加深,以免冻害。窖内薯堆高度不超过1.5m,否则入窖初期易受热引起萌芽及腐烂。
3.通风库贮藏。一般堆高不超过2m,堆内设置通风筒。装筐码垛贮放,更加便于管理及提高库容量。不管使用哪一种贮藏方式,薯堆周围都要留有一定空隙以利通风散热。
4.冷藏。出休眠期后的马铃薯转入冷库中贮藏可以较好地控制发芽和失水,在冷库中可以进行堆藏,也可以装箱堆码。将温度控制在3-5℃,相对湿度85%-90%。
相信大家看完小编介绍的这几种土豆保存方法,现在又长见识了,下次完全可以扛一袋土豆回家,再也不用担心买回来的土豆太多没办法保存,怕腐坏了,是不是对小伙伴呢很有用呢?希望小编的内容能够帮助到大家更好地保存土豆,再也不用再担心土豆太多了。
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