红烧日本豆腐的做法有哪些
红烧日本豆腐是我们日常生活中常见的一种菜,因为它鲜美可口,既脆又香,所以无论是在南方还是在北方,都广受大众的欢迎。同时它内含营养丰富,历史悠久,加上做法简单,能都轻松满足吃货懒的个性,所以这是一道非常难得的一道美食,接下来就为大家介绍一下红烧日本豆腐的做法
红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
一、红烧日本豆腐的做法
材料:日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许
做法一:
1、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;
2、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
3、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;
4、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;
5、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火另外:我是不喜欢菜式的颜色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因为生抽主味,老抽主色,所以在红烧菜肴里还是应该用老抽,嘿嘿,我根据自己的喜好改动了一下。
做法二:
主料:日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒
辅料:大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油
步骤:
1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
2、将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片,备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
4、同做法一第4步。
5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感。
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。
做法三:
用料主料 日本豆腐 2条葱 3颗蒜 2瓣辅料 生抽1茶匙 淀粉少许 清水100克 盐少许
做法:
1、材料准备好;玉子豆腐2厘米厚的段,葱切段,蒜切碎。
2、锅里热油,爆香蒜蓉;放入豆腐慢煎一会。
3、随后放入葱蒜,再调入生抽。4、用淀粉和清水搅拌均匀,倒入锅中煮开,煮至浓稠调入少量盐即可
粗劣地为大家介绍了几道红烧日本豆腐的做法,作为一名名副其实的吃货,你是不是又开始按捺不住内心的欲望,想行动起来了呢?这几道红烧日本豆腐的做法既简单,又美味,不仅可以满足你自己地愿望,说不定你还可以借此找到男朋友,或者女朋友。俗话说的好,想要征服另一半,那就先征服他的胃,心动不如行动。
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