意式土豆有哪些做法
因为中国与外国的文化交流,不仅是思想上,在艺术与饮食上也有不少的交流。很多外国人会到中国来学习中国的文本,中国的国画,还有不一样的美食。自然地,中国人也会学习外国的饮食文化,好的东西就是应该拿来分享的,这样才能更好的进步。
意式土豆有哪些做法
一、意大利土豆面团
食材:孢子甘蓝胡萝卜、西红柿洋葱、蒜橄榄油、盐胡椒粉罗勒、欧芹芝士粉胡萝卜、西红柿、洋葱、蒜分别切碎
步骤:
1、土豆面团加盐煮至浮起。
2、橄榄油炒香洋葱、蒜、胡萝卜。
3、加西红柿炒软,加适量水煮成酱汁。
4、放入土豆面团、孢子甘蓝。
5、加盐、胡椒粉调味。
6、加罗勒、欧芹碎炒匀入味。
7、装盘,撒芝士粉。
二、意式土豆甜汤
食材:土豆 3个 鸡胸肉 100g 牛奶 100g 盐 少许 糖 少许
步骤:
1、鸡胸肉切丁加盐、糖、清水腌制。
2、土豆切片、置入碗中加清水,微波炉高火10分钟。
3、将土豆片放入干净的塑料袋中,用擀面杖擀成土豆泥。
4、将土豆泥倒入碗中,加牛奶搅拌。
5、锅中加清水开锅后加入腌制的鸡肉、土豆泥,搅拌均匀后加入少许浓汤宝调味;熬制5分钟关火。
6、将熬制好的甜汤倒入干净的容器中。
三、意式土豆沙拉
食材:小土豆5个洋葱 香肠蒜1瓣 橄榄油2大勺意大利黑醋1大勺 蜂蜜1大勺小番茄 香菜盐 黑胡椒粉
步骤:
1、土豆洗净,带皮煮熟,然后趁热剥皮。
2、土豆切成小块。
3、小番茄对半切开,蒜和香菜分别切碎。
4、香肠切片,可以选你喜欢的香肠,然后把洋葱切碎,
5、把橄榄油,黑醋,和蜂蜜放到一个密封的罐子里摇匀。
6、最后所有材料混合,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀
四、意式香草焗土豆
食材:土豆1个 洋葱碎 2大勺 培根碎3大勺 马苏里拉奶酪丁 适量(随自己的喜好可多可少) 盐、黑胡椒碎少许 意大利香草调料 少许
1、土豆表皮刷洗干净,入锅中煮熟,不要将表皮煮破。
2、煮熟的土豆对半切开,把中间的肉挖出来,留约0.8cm厚的皮 。
3、里外刷上融化的黄油,入烤箱 220度烤10分钟。
4、炒锅中加黄油,爆香洋葱碎、培根碎炒出香味后加入挖出的土豆肉,加入盐、黑胡椒碎,压成土豆泥。
5、把炒好的土豆泥填回到土豆皮中,抹平。
6、表面撒满马苏里拉奶酪丁,再撒上意大利香草调料。
7、以220烤至表面金黄即可。
其实很多食物都是各国之间互相流传,在古代的时候就是这样子的,最开始中国其实是没有土豆的,是后来从别的国家传过来的。所以,土豆有很多的名字。意式土豆也算是人们听过的比较多的名称之一,因为有许多的做法,而且味道都很不错呢。
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