你不知道的西梅的营养价值,吃起来好处多多!
西梅是一种高营养的水果,它的原产地是美国加州,所以又被人成为加州梅。可能很多人并不常见到这种水果,不知道是什么,我们超市中最常见的梅肉干,其实有的就是用西梅制作的,晒干以后的梅肉干吃起来酸酸甜甜,非常开胃。其实,新鲜的西梅吃起来也是非常酸甜可口的。那么除了口感上的美味之外,它的营养价值怎么样呢?
一、西梅的营养价值
1.铁
西梅中含有丰富的铁元素,作为一种有机物,铁在人体的血流中携带氧份。铁质可以让你面色红润,容光焕发,而且能够增强体力,铁质对于人体也非常重要,食用西梅等各种含铁的食物,可以充分补充我们体内所需的铁元素。
2.维生素A
维生素A对于我们的皮肤和发质非常重要。缺乏维生素A就会造成我们在晚上看不清楚东西。所以,维生素A对于人体也非常重要。
3.维生素C
维生素C能够促进骨骼生长、肌肉发育,防止血管硬化,保护牙齿,并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物,使其在人体积累,保持健康。
4.膳食纤维
膳食纤维能够促进我们的肠道蠕动,也被称为肠道清道夫。对我们的胃肠道清理有很大的好处。
5.叶酸
叶酸在我们体内也是非常重要的一个微量元素,每天摄入足够量的叶酸对我们的身体非常有好处。也能够促进人体的新陈代谢。
除了上面的,西梅还含有很多的营养元素,比如钾、硼、植物营养素等等,专家们研究得出,吃一粒西梅,相当于吃三个新鲜水果,可见西梅的营养价值有多高。既然西梅有这么高的营养价值,那么,我们要怎么吃呢?
二、西梅可以怎么吃
1.清水洗过后,直接拿来食用。
2.做成西梅酱。做法非常简单,需要材料就是西梅和糖。将西梅去核之后和糖一起放入火种进行熬煮。等果肉煮烂变成红色以后,晾凉放入瓶子中就可以。
三、挑选西梅时要注意什么
1.看外观
好的西梅外观看起来比较饱满,这样的西梅日照充足,营养也会更加丰富。
2.看果粉
西梅表皮有一层薄薄的果粉,如果果粉密度比较高的话,就说明这个西梅比较新鲜,如果果粉很少说明这个西梅就不太新鲜了,尽量就不要选择了。
西梅吃起来口感也很好,硬的西梅吃起来比较脆甜,如果放软吃的话,口感就比较绵软香甜。西梅的营养价值虽然很高。但是西梅中含有一种有机酸,这种酸性的物质会引起胃部不适,如果胃肠不适的人,吃西梅尽量就不要多吃了。
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