河虾的营养价值不看不知道,原来这么多
河虾相信大家都不会觉得陌生,湖泊以及江河之中经常会看见河虾的身影,是一种淡水生物。在日常生活中,餐桌上,河虾也是常见的食物,制作方法非常的多样化,并且营养价值很高,还容易消化,因此受到许多人的喜爱,无论男女老少都是可以食用的,那么说到营养价值,吃过河虾的你知道河虾的营养价值到底都有哪些吗?
河虾的营养价值
1.虾青素
河虾中含有着大量的虾青素,虾青素会减缓人体的衰老过程,并且对于保持皮肤好的状态也有着有利的一面,我们人体每天都需要食用食物,食物需要氧化分解之后才能够给我们身体带来能量,提供人体每天所需的消耗值,而在氧化分解的过程中会产生一种自由基,这种自由基往往不只是食物消化所产生,其他的器官参与着身体的新陈代谢也会产生自由基,而自由基会促进身体衰老,经常吃河虾,其中的虾青素就会对身体起到很好的抗氧化作用。
2.钙质
人体的组成往往少不了骨骼和神经系统,牙齿也是我们日常生活中非常重要的部分,身体的钙质含量不仅仅决定了牙齿和骨骼的生长发育,往往对于神经系统也有着非常重要的作用,河虾中含有钙质,这种钙质绝大部分不在于虾肉上,而在于虾壳,我们在烹饪河虾的时候,可以选择将河虾用来熬汤的方式,并在汤中放入少量的醋,醋可以有效的帮助虾皮的钙溶解在汤中,对于补钙有着很好的帮助。
3.蛋白质
每100克的河虾中含有着15克左右的蛋白质,是非常高的含量,蛋白质对于人体起着至关重要的作用,可以提高身体的免疫力的同时还能够提高体力,对于处于生长发育中的孩子来说,多食用河虾是非常好的选择。
4.镁
镁的作用可能会有一部分人不是很清楚,它对于心脏是起到一种保护的作用的,并且还能够调节心脑血管系统,对于一些体重大,脂肪含量高的人群来说,可以有效的调节胆固醇在血液中的含量。
5.牛磺酸
虾中的牛磺酸也是调节降低人体胆固醇含量的,虾的脂肪含量和其他的肉类相比,是最少的。但是会有人说虾的胆固醇含量十分高,那么虾中的牛磺酸正好起到了降低胆固醇的作用,因此完全可以放心食用。
河虾的营养价值其实还有很多,相较于海虾来说,河虾的价格经济实惠,味道鲜美是很好的美食。但是在食用河虾的同时,也要根据个人的身体状况,虽然河虾大部分的人群都可以食用,但少部分特殊体质,比如过敏人群还是不建议食用或者谨慎食用的,以免造成不良后果。
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