大碴粥的营养价值有多高，你知道吗

早晨喝粥，已经成为了很多人的早餐习惯，再配上一份葱油饼或者煎包，简直是一顿完美的早餐。大渣子粥因为营养丰富，利于消化，是很多人平时经常食用的一种早餐粥之一。那大渣子粥的营养价值到底有多少？对我们人体到底能有什么好处呢？

大碴粥的营养价值有多高，你知道吗

一、大碴粥的营养价值

每100克大碴子粥里含有：热量(大卡)37.16，碳水化合物(克)9.14，脂肪(克)0.12，蛋白质(克)1.45，纤维素(克)1.55。

二、大碴粥的营养与功效

1、润肠通便

大碴子粥富含人体所需的各种微量元素，其中烟酸就是当中的一种。这类物质能促进肠胃的加速蠕动，引导食物正常消化，是主治便秘的首选食物。另外，它还能抑制肠胃癌等各种肠胃疾病呢。

2、延年益寿、养颜

大碴子粥内含有丰富的维生素C等各种微量元素，而维生素C就是人体保持年轻容颜最好的微量元素了。多吃大碴子粥可以让你的皮肤水嫩柔滑，让你青春永驻。

3、预防心脏病

大碴子胚尖所含的有益物质能有效调节人体内分泌失调，加快人体的新陈代谢，对降血脂、血压、胆固醇等都有一定的功效。

三、大碴子粥的做法

原料：东北优质玉米加工成两瓣，成为大碴子。

做法：

1、将东北产的优质玉米加工成两瓣，成为大碴子，也可以根据个人喜好添加其他配料(如芸豆、小红豆、大红豆、花生、薏米等)一起淘洗好。

2、大渣子预先浸泡，待充分吸水膨胀后，放进锅里，然后再兑上半锅水，烧上柴禾，锅开之后，再改用小火，慢慢地熬上大渣子粥两三个小时。

3、大渣子粥煮的烂烂的，整个屋里都会飘满粥的扑鼻香气。而现在因为生活节奏快，更多人们是使用高压锅，煮上几十分钟就好了，但总是感觉没柴火灶煮的香浓可口。熬大碴子粥不要加碱，虽然会增加粘稠度，也省时省力，但会破坏大渣子粥的营养。

鉴于大碴粥颗粒粗大，小孩和老年人或其他消化功能弱者，建议少食，或者改吃小碴子粥。此外，大碴粥主要是玉米和大碴子，含糖量低，糖尿病患者可以适量吃，但不能过量。

通过上面的文章，我们知道了大碴粥的营养价值有多高了，小编也告诉大家大渣子粥的做法应该怎么做了，你有没有想限制就去超市买上大渣子粥的原料，现在就动手，小火慢熬坐上一碗浓稠可口的大渣子粥作为明天的全家人的早餐呢？赶快行动起来吧！