小炒杂菜的做法，小炒杂菜怎么做

“骄阳似火的夏天，不太想做饭，去外面吃也吃厌了，回归自己动手做饭，发贴于美食天下看来还是王道啊！今天做一个很简单的小炒，色彩很丰富，营养很丰富，口味不算丰富，比较原味吧，您不妨自己做做看。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒杂菜的做法步骤

• 1、原料罗列一下，有些凌乱，不好意思。

• 2、将肉片用黄酒和姜腌制半小时备用。

• 3、打一个鸡蛋，加少许盐和白酒（注意，是白酒哦，回味很浓呢）。

• 4、锅加热后开成中小火，加入橄榄油，将打好的鸡蛋烤熟。

• 5、鸡蛋盛至碗内备用。

• 6、在锅内加入玉米油，把腌制好的肉片全部倒入，包括汤汁，快炒，肉片变色时加入少量盐。

• 7、加入泡发好的黑木耳，继续翻炒。

• 8、把切好的青红椒加入炒，炒一两分钟，然后加入切好的山药。加入少许盐继续翻炒。

• 9、加入之前炒好的鸡蛋，拌炒。

• 10、淋入少量姜香口味沙拉汁。这个调料可以依据自己口味添加，比如放蚝油也可以，或者什么都不放。

• 11、新鲜出炉。

• 12、卖相不太好。GAME　OVER。