有关小炒的精选知识

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闽南客家小炒的做法【闽菜】闽南客家小炒闽南客家小炒怎么做

“闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家，希望大家喜欢！闽南客家小炒特点：肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细...
川汁炒什锦的做法私家小炒“川汁炒什锦” 川汁炒什锦怎么做

““川汁”属于带有川菜味道的一种自制调味汁，在国外的中餐馆里使用很普遍。用这种调味汁炒出的菜肴不像正宗川菜那么辣，因此大多数人都可以接受。炒至川汁，其口味主要是以酸甜咸鲜微辣为主，其制作方法为，先炒香郫县辣豆瓣...
小炒丁，五彩缤纷家庭小炒丁

“喜欢黄瓜的清香,喜欢那翠绿的颜色,配上些红的黄的,五彩缤纷,色香味俱全!多美好的生活!”食材明细主料黄瓜（1根）瘦肉（50克）什锦玉米粒（50克）辅料水淀粉（适量）葱姜蒜（适量）配料盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...
私家小炒包菜的做法，私家小炒包菜怎么做

食材明细主料圆白菜（适量）辅料胡萝卜（适量）红肠（适量）葱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私家小炒包菜的做法步骤1、原料：圆白菜，胡萝卜洗净。2、圆白菜切丝，注意炒锅前要把洗过的圆白菜滤净。...
西芹香干小炒的做法降血脂---西芹香干小炒西芹香干小炒怎么做

“芹菜有降血脂的功效，现代人生活条件好了，好多人年纪轻轻，却已经有了富贵病----三高。所以，此菜应该多吃。有益健康哦。”食材明细主料西芹（200克）五香豆干（250克）胡萝卜（50克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）配料食用油（适量）盐（适量）生抽...
魔芋小炒的做法，魔芋小炒怎么做

“魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了，后来，魔芋传到日本，深受日本深受所喜爱，几乎每户...
尖椒芹菜炒肉丝的做法【家庭快手小炒】四季家常小炒---尖椒芹菜炒肉丝尖椒芹菜炒肉丝怎么做

“很多的时候，我们都很忙，快手小炒也就成了常吃的菜肴，这款四季常吃的家常菜【尖椒芹菜炒肉丝】就是一款不错的小炒。”食材明细主料芹菜（400克）瘦肉（150克）红尖椒（一个）辅料姜葱（适量）配料生抽（一勺）老抽（2滴）料酒（半勺）水淀粉（一勺）醋（2...
甜豆角小炒的做法，甜豆角小炒怎么做

“这是一道很清爽的菜。”食材明细主料甜豆角（一盘）鲜百合（一头）广式腊肠（4小段）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（2汤匙）鸡精（1茶匙）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜豆角小炒的做法步骤1、腊肠切片，葱切段、姜切丝、蒜切片备...
尖椒熘肥肠的做法【节庆家宴小炒】尖椒熘肥肠尖椒熘肥肠怎么做

“这样做出来的肥肠吃起来一点也不油腻，也没有那种难闻的味道。QQ的，很香。”食材明细主料卤猪大肠（适量）尖椒（适量）辅料泡椒（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）姜片（适量）白酒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）五香粉（适量）泡椒水（适量）高汤（适...
肉沫番薯藤小炒的做法，肉沫番薯藤小炒怎么做

“番薯藤在农村呆过的人都非常熟悉，那是养猪农户家必种的，春季种下去，秋季准能大丰收，地上地下的都能吃，在番薯藤还嫩的时候，采上一把，不用费啥材料，不用费啥心思，在锅里随便炒炒，便是一道无污染的健康蔬菜。”食材明细主料番薯...
包菜小炒的做法，包菜小炒怎么做

“一款下饭的家常小炒。”食材明细主料包菜（适量）辅料香干（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）配料红辣椒（适量）蒜子（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒸鱼豉油（适量）五香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）包菜小炒的做法步骤1、包菜胡萝卜切丝焯水，过凉控...
鱼干小炒的做法，鱼干小炒怎么做

食材明细主料鱼干（适量）辅料蒜苔粒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鱼干小炒的做法步骤1、小鱼干洗干净沥干水份。2、烧热锅倒入油把鱼干放入。3、中转慢火翻炒（用筷子翻动比较均匀）。4、鱼干呈金黄色放少许生抽与白...
鸡蛋炒杂菇的做法我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇鸡蛋炒杂菇怎么做

食材明细主料鸡蛋（4个）香菇（4朵）辅料袖珍菇（适量）金针菇（适量）火腿（适量）葱（适量）配料蚝油（适量）芝麻油（适量）盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒杂菇的做法步骤1、香菇洗净切片，袖珍菇洗净撕开，金针菇撕开洗净并...
香辣土豆丝的做法快手家常小炒——香辣土豆丝香辣土豆丝怎么做

“用上李锦记香辣酱爆炒的土豆丝，香辣中带脆！而且比较适合上班一族的快手炒菜，操作简单。”食材明细主料土豆（1只）辅料香辣酱（1匙）盐（适量）油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣土豆丝的做法步骤1、土豆切细丝。2、切好...
什锦鸡蛋的做法【家庭快手小炒】零技巧小炒---什锦鸡蛋什锦鸡蛋怎么做

“很多的时候，都是很忙碌，都是没有时间做费事的菜，随意看家里有什么菜，集合一下，放个鸡蛋一炒，虽然是很简单，营养基本也够啦，也是我很喜欢也很常吃的菜菜，今天的这个什锦鸡蛋小炒和以往不同，是用做荷塘小炒剩下的点点藕和胡萝卜...
蘑菇玉米芯小炒肉的做法蘑菇玉米芯小炒肉：蘑菇玉米芯小炒肉怎么做

“家常小菜，材料在厨房信手拈来，有机结合，灵活多变，这次的小炒就是一种简单的用料结合。”食材明细主料肉片（150-200克）辅料蘑菇（6-8个）玉米芯（100-200克）配料蒜头（2粒）姜（3-5片）胡椒面（1/4茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蘑菇...
孜然豇豆的做法家常小炒----孜然豇豆孜然豇豆怎么做

食材明细主料豇豆（400克）辅料芝麻（少许）葱末（3克）姜末（3克）配料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）孜然（少许）辣椒粉（少许）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然豇豆的做法步骤1、将豇豆去筋，清洗干净，切成段，装入盘中待用。2、将孜...
小炒牛肉，私房小炒牛肉

食材明细主料牛肉（150克）蕃茄（一个）青红椒（各两个）辅料大蒜（4根）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）麻辣鲜（适量）姜粉（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜...
苦瓜鸡蛋的做法家常小炒----苦瓜鸡蛋苦瓜鸡蛋怎么做

食材明细主料苦瓜（1根）鸡蛋（适量）辅料色拉油（50克）精盐（3克）五香粉（2克）料酒（5克）葱花（3克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜鸡蛋的做法步骤1、将鸡蛋清洗干净待用，将苦瓜清洗干净，剖开，去籽，切成末待用。2、将鸡蛋磕入碗中，加入精...
桂花干贝的做法【闽菜】――精致小炒“桂花干贝” 桂花干贝怎么做

“福建，人杰地灵。福建的北部秀美的武夷山曾是“彭祖”晚年修炼的地方。“彭祖”名“彭铿”，是我国烹饪界的开山鼻祖，又是中国养生、性学、武术的开山鼻祖。“彭祖”原籍徐州人氏，生活在尧帝时期。他是第一位发明“五味调...
农家小炒肉的做法湘菜馆里点击率最高的一道菜 —— 超级下饭的农家小炒肉农家小炒肉怎么做

“湘菜，是我国历史悠久的一派地方风味菜。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。今天这第一道菜，就来尝尝湘菜的“香”。农家小炒肉，其实就是精华版的青辣椒炒肉，由于多种配料的加入，爆香的味道十分惹人，在湘菜馆可是点...
洋葱鸡蛋炒火腿的做法简单的快手小炒洋葱鸡蛋炒火腿怎么做

食材明细主料洋葱（适量）青椒（适量）火腿肠（适量）鸡蛋（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱鸡蛋炒火腿的做法步骤1、洋葱切块。2、青椒切块。3、火腿肠切片。4、油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。5...
辣炒茄子丝的做法家常小炒----辣炒茄子丝辣炒茄子丝怎么做

食材明细主料茄子（2个）青椒（适量）辅料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒茄子丝的做法步骤1、将茄子去蒂，去皮，清洗干净。2、切成丝，装入盘中待用。3、将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末...
三素炒蛋的做法家常小炒----三素炒蛋三素炒蛋怎么做

食材明细主料鸡蛋（3个）洋葱（50克）青椒（50克）辅料西红柿（适量）色拉油（75克）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三素炒蛋的做法步骤1、将洋葱去掉老皮，清洗干净，切成片，将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片装入...
丁丁小炒的做法【平淡的幸福】丁丁小炒丁丁小炒怎么做

食材明细主料洋葱（适量）芹菜（适量）蒜薹（适量）鸡肉（适量）辅料生抽（适量）油（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）蚝油（适量）味精（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丁丁小炒的做法步骤1、所有材料洗干净。2、全部切成丁，鸡肉用盐和淀粉...