杂锦小炒的做法 客家风味，杂锦小炒 杂锦小炒怎么做

“黄金假期结束了，家里人都吃到饱腻腻。想到吃素，家里刚晒的新鲜麻笋干应该派上用场了。
　　立马行动。泡两钟，高压锅压10分钟，切丝就可以配菜了。
　　虽然笋干很多人不能吃，但也有很多人喜欢吃的。笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品，减肥的MM最合适了，不过我是个瘦子但也很喜欢吃，无论是配菜、焖肉、饱饺子口感都是爽、脆、嫩嫩，大爱啊。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂锦小炒的做法步骤

• 1、把腐竹泡一个钟,切成小块,麻笋干用高压锅压半个钟

• 2、配菜切段

• 3、瘦肉丝

• 4、把配菜全部炒熟备用

• 5、把配菜全部炒熟备用

• 6、把配菜全部炒熟备用

• 7、起锅打一下芡

• 8、美味杂锦小炒即可食用