油焖辣椒小土豆的做法 一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜——油焖辣椒小土豆 油焖辣椒小土豆怎么做
“当今社会一元钱能买到啥
一盘菜一块钱肯定觉得不可思议吧
今天咱就用一元钱来做一盘菜
而且得口味劲爆超级下饭”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
油焖辣椒小土豆的做法步骤
1、锅内倒油,比平时炒菜要多一些。
2、油烧热后放入清洗好的小尖椒,小火煎。
3、煎至辣椒表皮焦黄,辣椒变软,放入小土豆煸炒。
4、放入老抽。
5、放入生抽。
6、倒入没过小土豆的水。
7、放入八角。
8、放入盐调味。
9、放入少许糖提味。
10、小火焖至汤汁收快干即可。
小窍门
*辣椒一定要煎软,在和土豆一起炖才够味。
*老抽可以多放点上色,我大概放了图上的汤勺4汤勺。
*糖不要多放,放一点提味即可。
*最后汤汁收到快干即可,多了不好吃,少了容易糊。
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