荷塘小炒的做法 【荷塘小炒】让孩子爱上吃蔬菜 荷塘小炒怎么做

“个人觉得这道菜非常适合人少，菜做得少的家庭，人少，菜少，营养可不能少哈，特别有小孩子的，几种蔬菜营养搭配很齐全，颜色也很漂亮，小朋友一定会喜欢，我女儿就很爱吃。
荷塘小炒有很多版本，有的加莲子、百合等清凉食材，有的加黑木耳，这些我都加过，不过百合虽然焯过水了放进去，还是有点淡淡的苦味，小家伙吃不习惯，所以我一般情况下这胡萝卜、藕、和荷兰豆这几种组合比较多一些。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荷塘小炒的做法步骤

• 1、荷兰豆去筋，洗净备用。

• 2、藕去皮切成薄片，泡在清水备用。

• 3、藕去皮切成薄片，泡在清水备用。

• 4、胡萝卜切片。

• 5、油锅放蒜片煽香。

• 6、加入胡萝卜翻炒。

• 7、把沥好水的藕片加进去翻炒均匀。

• 8、最后加荷兰豆翻炒，可少滴点水，调盐等味。

• 9、起锅装盘。