奶油巧克力方块蛋糕的做法,奶油巧克力方块蛋糕怎么做
烘焙2.98W
“一直都认为海绵蛋糕的成功率要比戚风蛋糕要来的高很多,用烤好的海绵蛋糕制作蛋糕卷或是夹层方块都是不错的选择,在慵懒的午后,烤一份蛋糕,让屋子充满香甜的气味儿,煮上一壶花茶,泡上柠檬片和蛋糕搭配,一本书,一份甜点,一杯花茶,这样的一人午后,懒懒的,很幸福!”
食材明细
奶油巧克力方块蛋糕的做法步骤
- 1、将所有材料备齐
- 2、将低粉,可可粉,泡打粉一同混合过筛两次
- 3、将四个鸡蛋磕入盆中
- 4、用手持打蛋器将鸡蛋打成粗泡
- 5、加入三分之一量的白砂糖
- 6、挤入适量柠檬汁
- 7、继续用手持打蛋器打发蛋液,至蛋液呈细泡状,加入原糖量的三分之一
- 8、当蛋液打发至细霜状,加入最后三分之一量的白砂糖,继续打发
- 9、当蛋霜打发至划8字不会立刻消失或是牙签插入蛋霜中不会倒下即可
- 10、倒入过筛好的混合粉
- 11、用硅胶铲将蛋霜自下而上的和粉拌匀,约80次
- 12、倒入牛奶,拌匀
- 13、倒入稻米油,拌匀
- 14、将蛋糕糊拌匀成顺滑光亮
- 15、在十寸烤盘中铺烘焙纸,倒入蛋糕糊
- 16、轻震气泡
- 17、烤箱预热165度
- 18、将十寸烤盘放置在烤箱烤盘中,烤制15分钟
- 19、在烤网上铺一层烘焙纸,将烤好海绵蛋糕倒扣在烤网上放凉
- 20、倒入150g淡奶油入盆内,打至8分发
- 21、撕去海绵蛋糕上的烘焙纸,将海绵蛋糕用刀均匀的切成三等分
- 22、将打发好的奶油用抹刀抹在三分之一的海绵蛋糕表面
- 23、将另一份三分之一的海绵蛋糕叠在奶油表面
- 24、在第二层海绵蛋糕的表面均匀抹上打发的奶油,再叠上第三层海绵蛋糕,用手轻轻压一下,使得三层奶油夹层蛋糕更贴合
- 25、用刀将奶油夹层蛋糕切成厚片状即可
标签:方块 巧克力 奶油巧克力方块蛋糕的最正宗做法 奶油巧克力方块蛋糕 奶油巧克力方块蛋糕怎么做好吃 奶油巧克力方块蛋糕的做法步骤 奶油巧克力方块蛋糕怎么做 蛋糕 奶油巧克力方块蛋糕的家常做法 奶油 奶油巧克力方块蛋糕的做法
-
佛卡恰的做法 香气十足的蒜味大饼——佛卡恰 佛卡恰怎么做
“一提到蒜,就会想起某人的相声,毫无形象的吃大蒜,吃完留下的气味也不让人待见,都掩鼻而去,要么就翘起兰花指来上一句:你有口气诶~所以上班族一般很少吃蒜味的食品,包里也常备着绿箭啥的以防尴尬。看到这款面包,配方简单好做,就是放上蒜瓣味道会很怪,甜面包吃多了试试这...
-
意大利海鲜千层面的做法,意大利海鲜千层面怎么做
食材明细主料自制意面面皮(4张)鲜虾肉(150克)蟹腿肉(40克)鱿鱼(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)辅料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄榄油(15克)白兰地酒(适量)盐(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(数粒)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意大利海鲜千层面的做法步骤1、海鲜切丁,蘑菇切片,蒜头切碎。2...
-
汤种红豆吐司的做法,汤种红豆吐司怎么做
“经过两三个小时的折腾,活面,发酵,再发酵,烘烤......在我和面包机的联手下,这个红豆吐司终于出炉了,面包很软,很香,总体来说还是不错的,这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来,什么都是实践出真知,说明书恐怕只是个小小的指导作用,下次再用应...
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...