回味无穷的蚕豆焖饭怎么做又香又好吃
相信大家都在自己家做过大米饭,炒过好吃的鸡蛋饭,不妨可以试试在家做个让人回味无穷的蚕豆焖饭。蚕豆焖饭也是很多人家中的家常便饭,做的过程简单,做出来的又味道极佳,并且蚕豆具有健脾,解毒的功效,可谓蚕豆焖饭对身体是颇有益处啊!
主料
大米 :1杯辅料
猪油 :15盐 :适量
草果粉 :1小匙
青蚕豆 :150
火腿 :100
具体步骤
1.大米提前淘洗干净用水泡发一会。
2.蚕豆淘洗干净备用。
3.火腿切成玉米大小的小丁。
4.炒锅放少许猪油润润锅,放入火腿丁煸炒出油。
5.放入蚕豆翻炒一会。
6.起锅前放入一小匙草果粉翻炒均匀。
7.泡好的大米控干水分,放入炒好的火腿蚕豆拌匀。
8.拌好的大米倒入电饭锅,加入平时煮米饭的水量,电饭煲接通电源启动煮饭程序,待保温后再焖十分钟。
9.保温十分钟后打开锅子,盛入碗中即可食用。
1、有蚕豆病的人可以把蚕豆换成红薯或是土豆一样美味。2、蚕豆、火腿的用量没有一定比例全凭个人喜好放入。3、火腿咸味较重,口味淡者不用放盐,口味重者可放少量盐。
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