葡萄干抹茶小蛋糕的做法 清新茶滋味——葡萄干抹茶小蛋糕 葡萄干抹茶小蛋糕怎么做

“在像现在这样冷冷的日子里，做点甜点，让家里充满烘焙的甜蜜香味，既温暖又幸福。

甜点出炉了，配一杯暖暖的奶茶或者咖啡，要多惬意就有多惬意……

抹茶，那种特别的清新滋味，相信吃过的人没有不喜欢的吧，连我家小胖妞也不例外。

我更是喜欢得不得了呢！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

葡萄干抹茶小蛋糕的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、鸡蛋磕入打蛋盆中，打至粗泡状态。

• 3、加入白糖。

• 4、继续低速打至蛋液体积明显膨胀，颜色变白。

• 5、中速打发至蛋液变浓稠，提起打蛋器蛋液不易滴落，即使滴落痕迹也不容易消失。

• 6、抹茶粉跟低粉一起搅拌均匀，过一遍筛。

• 7、粉类二次过筛至打发的蛋糊中。

• 8、像炒菜一样轻轻翻拌均匀。

• 9、玉米油加入其中，翻拌均匀。

• 10、加入一大部分葡萄干拌匀，留一小部分做表面装饰用。

• 11、拌匀的蛋糕糊倒入纸模中，七分满即可。

• 12、给每个蛋糕表面放数粒葡萄干做装饰，入预热好的烤箱里，175度，中层，上下火，约12分钟至表面微黄即可。