木糖醇燕麦肠面包的做法,木糖醇燕麦肠面包怎么做
“午餐肉:一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。自己动手制作午餐肉很方便,而且不放添加剂,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。在我家,习惯在三明治或者方便面里加几片午餐肉,今天用午餐肉做面包,因为面包中加入粗粮、肉、蛋、奶,主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质钠和钾的等,有糖尿病的妈妈既保证了营养同时也可以享受美味,一举多得呀!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
木糖醇燕麦肠面包的做法步骤
1、温水中加入鸡蛋1个
2、加入淡奶油
3、加入盐
4、加入木糖醇
5、加入高筋面粉和酵母
6、搅拌均匀后加入燕麦片
7、搅拌20分钟后加入食用油
8、发酵完取出
9、排气后放置10-20分钟
10、分割成55g一个的面剂子
11、鸡蛋液备用
12、自制午餐肉切条备用。
13、自制午餐肉切条备用。
14、面剂子一头和肠一起缠绕。
15、卷好后面封口
16、烤盘刷油放上面包胚。
17、发酵1小时左右。
18、表面刷蛋液
19、撒上白芝麻
20、烤箱预热后烘烤180度烤15分钟
小窍门
1、粗粮对于糖尿病人来说,吸收慢,营养丰富。
2、加入肠使粗粮食品美味又营养。
3、粗粮比例要在2%-5%之间。
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