千味醉茄子闷豆腐的做法怎么做又香又好吃
茄子闷豆腐是 地道的北方菜，就像地三鲜大锅烩一样，茄子富含丰富的蛋白质和维生素，豆腐含有大量的钙，茄子和豆腐起炖，豆腐的鲜香就会和茄子的汤汁融合到一起，味道咸香，口感又嫩又滑，汤汁也很浓郁，整道菜非常的软嫩，适合所有人食用。下面详细介绍一下茄子闷豆腐的做法。
主料
茄子 ：250豆腐 ：3块
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.准备食材
2.豆腐下油锅煎至两面金黄
3.茄子洗干净切块下开水锅里烫熟，捞出沥干
4.倒入茄子翻炒
5.边炒边把豆腐弄碎
6.加盐调味，放少许水闷煮至茄子软烂
7.撒上葱花翻炒均匀
8.出锅装盘
无
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