家常的腐乳猪肉闷土豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

腐乳是家里最常吃的下饭配料，咸咸的，最适合陪上白米饭，而猪肉是家常菜最常吃的肉类，腐乳猪肉配上一种蔬菜可以使整道菜更加完美，那必须就要加上土豆了，土豆富含淀粉，就算不吃主食，就吃土豆也可以饱腹，腐乳猪肉闷土豆这道菜是家里最常吃，也是最有家味道的菜式。

主料

五花肉 ：300
马铃薯丁（脱水） ：300

辅料

腐乳 ：适量
调和油 ：适量
食盐 ：适量
五香粉 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

把五花肉切成适当的方块，然后加上料酒 生抽 酱油 淀粉，腌制10分钟

把土豆去皮 ， 洗干净备用

把土豆切成适当的块状，然后在水里泡一会，去除淀粉，捞出来沥干水分

上锅热油 ，油热了加入腌制好的五花肉 ，爆炒

五花肉爆炒一会，加上土豆块，继续翻炒

加上腐乳，适量的水，大火烧开，然后小火焖一会

等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁，然后加上调味料 ，既可以出锅了