家常的肉闷扁豆怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉闷扁豆是一道荤素结合、营养均衡的家常菜肴。肉闷扁豆和米饭搭配时，汤汁和米饭的混合会使米饭散发出独特的肉香，让人垂涎欲滴、食指大动。制作得较好的肉闷扁豆，在色彩上较为鲜艳，容易激发人的食欲，增进胃口。让我们赶紧一起学起来吧！

主料

大蒜 ：适量
辣椒 ：适量
瘦肉 ：适量
葱 ：适量
扁豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1.扁豆摘好

2.辣椒，大蒜，葱切好备用

3.瘦肉切好，用黑胡椒，盐腌制一下

4.锅中放油烧热，放入适量瘦肉，炸熟

5.放入扁豆翻炒一会儿

6.放入大蒜，辣椒，葱，翻炒一会儿

7.放入适量水，味精，盐，酱油，翻炒一会儿，盖锅闷一会儿

8.差不多收汁即可

9.装盘出锅了