家常牛肉炒扁豆,怎么做又香又好吃
这道家常牛肉炒扁豆 也是比较简单的,里面的牛肉,它的肉质非常的细腻,而且吃起来口感也非常不错,搭配上清爽可口的扁豆,更加的美味,营养丰富,这个菜非常适合用来当作下饭菜,而且牛肉的脂肪含量也是比较低的,你是不是也心动了呢?那就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
牛肉 :适量辅料
扁豆 :适量具体步骤
1. 将扁豆放水中煮至6成熟后取出用冷水拔凉,改刀成丝
2. 炒锅上火,放适量底油,烧热后放葱花、姜末、蒜末、干红辣椒丝炝锅,放肉丝迅速炒散
3. 烹料酒,放扁豆丝,翻炒均匀后加盐、味精、胡椒粉,打少许高汤,翻炒几下后打明油出锅即可
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